Los próximos 6, 7 y 8 de diciembre con el tradicional fruto, gastronomía, patios cerveceros, entretenimientos y música en vivo, pero, especialmente, el reconocimiento a nuestros productores y productoras, se vivirá una nueva edición de la tradicional Fiesta Nacional del Durazno en nuestra ciudad.
A mediados de semana se concretó una presentación oficial de la nueva celebración, en la que “Perico” López, histórico productor local, comentó que “estamos muy contentos de tener una nueva fiesta. Realmente tengo que agradecer como integrante del Grupo Resurgir a todos los productores que se han incorporado y que año a año están esforzándose para crecer”, expresó. Luego agradeció al Municipio y al comercio Aloisio (locación elegida para la presentación mencionada), e invitó a todos los vecinos para el próximo fin de semana a participar de la fiesta. “Después de 20 años, estamos resurgiendo realmente, como se llama el grupo. Y bueno, tenemos un año con fruta y esperemos que salga todo bien”, deseó en voz alta.
Otra de las integrantes del grupo de productores, Susana Castagneto, recordó que ya se cumplieron 21 años del plan de replantación, “cada planta que se entrega es una esperanza de que Mercedes no pierda esta tradición”, sostuvo.
“Esta es la fiesta más dulce, amamos esta fiesta. Este año habrá 6 o 7 productores nuevos que comienzan ya con fruta, porque un productor desde que pone la plantita que da el Municipio ya es un productor, pero es muy diferente cuando ya puede cosechar y puede hacer dulces y puede vender esa fruta”, agregó.
Dulces
También se hizo presente Alicia Bustos, de Alma Mercedina, quien comentó que lleva alrededor de 12 años trabajando con duraznos, y fue un emprendimiento junto a su esposo, “gracias al grupo Resurgir… desde ahí nacieron varios productos. En principio el néctar de durazno y luego seguimos investigando, caminando. Obviamente que la mermelada también. Y a través de capacitaciones llegamos a hacer la barra de durazno. Como la de batata, si se quiere, pero con sabor a durazno”, detalló.
Además, anticipó que este año “con nuestras compañeras de Alma Mercedina, para homenajear a esta fruta emblemática vamos a hacer una barra de 3 metros” que “venimos ensayando” y “será luego para degustar con la gente, lo presentaremos en la fiesta”.
Comunidad
Jimena Rivas directora de Cultura destacó que la Fiesta del Durazno “es un evento que se construye en comunidad desde el apoyo y el acompañamiento de la gestión municipal y el gran esfuerzo de cada productor y productora, de las diferentes comunidades artísticas, gastronómicas y clubes deportivos, para entre todos seguir fortaleciendo el turismo y la cultura y, principalmente, generando espacios de encuentro que tan importantes son para nosotros como sociedad y forman parte de nuestra identidad. Así que esperamos a todos y a todas a disfrutar de un hermoso fin de semana”.
Finalmente, el intendente Ustarroz agradeció a la familia Aloisio por recibir a las y los productores y realizar una variedad de su excelente helado con duraznos locales, que fue degustado por las y los presentes.
También felicitó al Grupo Resurgir “por tantos años de esfuerzo, de trabajo, de compromiso. Creo que el hecho de producir alimentos en sí mismo es algo muy, pero muy valioso. Y como siempre decimos en cada fiesta, agradecer al resto de las personas que representan otras fiestas, porque de un tiempo a esta parte se ha logrado algo que es muy importante, que es la unidad, que es la cooperación entre todas las fiestas. Saber que si a la fiesta le va bien es porque le va bien al pueblo de Mercedes, les va bien a los comerciantes que están aglutinados en la Cámara, les va bien a los clubes, al turismo, les va bien a las instituciones y por sobre todas las cosas le va bien a nuestros productores y productoras. Y nos ayuda a dejar una marca que en muchas ciudades cercanas se nos plantea, que en Mercedes siempre hay algo para disfrutar”, destacó.
La propuesta será en La Trocha, con acceso libre, público y gratuito y se invita a toda la comunidad “a colaborar con los productores, artesanos, paseos y disfrutando de jornadas repletas de actividades”, manifestaron desde la comuna.
