Cabañas Piedras Blancas y Lácteos Silvia premiados
Este año participaron 29 empresas y 214 quesos; el mismo es apoyado incondicionalmente por Novonesis y año a año va tomando más trascendencia por su transparencia y seriedad. En esta oportunidad se llevó el premio a Gran Campeón y Mejor Quesero “La Casiana” con su Queso Gruyerito. Nuestras empresas locales participantes, no se quedaron atrás recibiendo gran cantidad de medallas tanto Cabaña piedras Blancas como Lácteos Silvia.
Lácteos Silvia
Medalla de Plata para con su queso Cremoso en la Categoría Pasta Blanda y Bronce con su queso Mozzarela Ahumada en la Categoría Ahumados
Cabaña Piedras Blancas
Categoría: Quesos con hongos en superficie
Medalla de Bronce: Camembert
Medalla de Plata: Brie
Medalla de Oro: Mini Brie Noir
Categoría: Muy alta humedad de cabra
Medalla de Bronce: Queso Finas Hierbas
Medalla de Plata: Queso Untable Cebolla
Categoría: Quesos con Hongos en Superficie de Coagulación Enzimática Cabra
Medalla de Bronce: Cabramber
Medalla de Plata: Cabrambrie
Categoría: Quesos con Hongos en Superficie de Coagulación Acida Cabra
Medalla de Bronce: Queso Sacro Cuore
Medalla de Plata: Queso Crottin
Medalla de Oro: Queso Cendre
Categoría: Quesos Cabra
Medalla de Bronce: Provoleta
Medalla de Oro: Feta
