La avena es un nutriente muy importante para la salud y si preparamos para tener en un tarro o frasco se pueden llevar al “cole” o de merienda.
Ingredientes
1 taza avena arrollada, molida gruesa
1/2 taza harina 000
1/4 cucharadita polvo para hornear
1/2 taza azúcar molida
50 g crema de leche
75 g manteca derretida
1/4 taza miel
Varios
150 gr chocolate cobertura
Placas para horno, enmantecadas y enharinadas
Nueces, almendras peladas
Paquete de chocolate para decorar
Preparación
Poner en un bol la avena arrollada y media taza de harina. Incorporar un cuarto de cucharadita de polvo para hornear y también el azúcar. Agregar la crema de leche, la miel y la manteca previamente derretida. Mezclar todo con una espátula o cuchara de madera, hasta obtener una pasta espesa.
Enmantecar y enharinar 2 placas para horno (si solo tiene una, puede cocinar las galletitas por tandas). Distribuir la pasta por cucharaditas, en montoncitos bien espaciados porque se van a extender. Con una cuchara humedecida con agua, achatar cada montoncito dándole forma redondeada.
Cocinar las tortitas de avena en horno pre-calentado hasta que comiencen a dorarse los bordes (¡mucha atención, pues las galletitas que llevan miel, al menor descuido pueden quemarse…!) Retirar la placa del horno y dejar entibiar las galletitas. Despegar con una espátula, con cuidado, y apoyarlas sobre una superficie lisa.
Opción
Cortar el chocolate cobertura en trocitos. Colocarlo en un bol resistente al calor y este, a su vez, dentro de una cacerola con agua hirviendo para el baño María. Llevar al fuego. Mezclar el chocolate con una cuchara hasta que esté totalmente fundido.
Consejos
Estos son consejos de profesionales que nos ayudan a ver un tema importante: El Desayuno
Estamos en el comienzo de marzo, hace calor y comienzan las clases, todo se transforma en el hogar y tenemos que insistir en los hábitos saludables, las horas de sueño, la higiene y sobre todo el desayuno.
La importancia de una buena alimentación no solo radica en obtener todas las energías y calorías necesarias para poder afrontar de la mejor manera posible nuestras actividades cotidianas, sino también alcanzar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para contribuir a nuestro sistema inmunológico y evitar enfermedades comunes, por lo que es recomendable muchas veces que se equilibren los mismos en un desayuno, almuerzo, merienda y cena.
El desayuno es la primera comida del día, ingerida siempre en la mañana y que como su nombre nos indica, rompe la falta de comida (es decir, el ayuno) que se tiene mientras uno está durmiendo.
La importancia de desayunar ayuda a evitar el mal humor de la mañana, ayuda a concentrarnos durante las primeras actividades diurnas y genera un alto rendimiento en lo que respecta a nuestras actividades físicas e intelectuales, debido a que contribuye a elevar los niveles de glucosa en la sangre, necesaria para brindar la energía que nuestro cuerpo necesita.
Este rendimiento es muy importante a edades tempranas, habiéndose comprobado que quienes tienen un mejor rendimiento en el colegio tienen un desayuno equilibrado, suficiente y nutritivo para poder afrontar las exigencias de la vida escolar, además de que ayuda a acelerar el metabolismo previniendo la obesidad.
