Este sábado 21 y domingo 22 de marzo se llevó a cabo el Primer Festival del Alfajor en Suipacha, un evento que marcó el inicio de una nueva etapa para los festivales alfajoreros en la región. Organizado por el Centro de Educación Agraria, junto al Campeonato Argentino del Alfajor y la Municipalidad de Suipacha, el encuentro reunió a productores, emprendedores y vecinos en la Plaza Balcarce, que se vio colmada de público durante ambas jornadas.
El festival contó con una amplia participación de concursantes y elaboradores de alfajores, además de emprendedores gastronómicos y propuestas que, junto a diversos espectáculos, generaron un ambiente festivo y familiar.
En el marco del concurso, se evaluaron cinco categorías (ver ganadores) y el jurado estuvo integrado por profesionales de la pastelería, la gastronomía y generadores de contenidos: Patricio Castro, Gonzalo Ramírez (Gontraveler), Adela Pereiró (Adelita cocina), Marianela Resquín, Andrea Donati (Los sabores de Suipacha), Hernán (de Probando Alfajores), Jes Maio (de Amaltea_pastelería), José Manso (josesmanso) y Gabi (de GabyBakeoff21), María Luz Tarantino (megustaeldulcedelechemilkey).
Uno de los momentos más destacados fue el corte del alfajor gigante de un metro, realizado por el Centro de Educación Agraria, junto a su directora María Laura Minetti, Andrea Donati y María Perotti. Para su elaboración, se contó con el aporte de materia prima de Distribuidora Heidi, Teodoro, Milkey, Granja Almeyra, Orense, COESA, y Farmacia Charrería.
Ganadores por categoría
Mejor Alfajor de Chocolate Negro
Bronce: Dal Mío Cuore (El Palomar)
Plata: Punto y Coma (Villa Ramallo)
Oro: Origen Patagónico (CABA)
Mejor Alfajor de Chocolate Blanco
Bronce: Puerto Tentación (Ramos Mejía)
Plata: Alfajores Po! (Las Flores)
Oro: Punto y Coma (Villa Ramallo)
Mejor Alfajor de Dulce de Leche
Bronce: Alfajores Tass (Mercedes)
Plata: Alfajores Mariana (Martínez)
Oro: Zendem (CABA)
Mejor Alfajor Frutal
Bronce: Arequero (San A. de Areco)
Plata: Mikita (Luján)
Oro: Kanela (Avellaneda)
Mejor Alfajor de Autor
Bronce: Zendem (CABA)
Plata: Origen Patagónico (CABA)
Oro: Mencanto (Avellaneda)
Además, se otorgó la distinción al Mejor Alfajor de Suipacha, que fue para Tusty.
Por su parte, el máximo reconocimiento del certamen, al Mejor Alfajor del Festival de Suipacha, fue para Mencanto, que se consagró como el gran ganador de esta primera edición.
Sin dudas, se trató de una propuesta que no solo convocó a una gran cantidad de público, sino que también puso en valor la producción local y el trabajo de los emprendedores, dejando una huella significativa en la comunidad y abriendo el camino para futuras ediciones.
El cierre del evento dejó un balance altamente positivo. El intendente Juan Luis Mancini destacó la importancia de este tipo de iniciativas al señalar que “generan una dinámica en la ciudad que impulsa la actividad productiva, el trabajo y el esparcimiento en el espacio público”, remarcando además su valor como espacio de encuentro comunitario.
Un párrafo aparte y un agradecimiento muy especial al CEA24 por impulsar la iniciativa y organizar el festival, así como a feriantes, artesanos, gastronómicos, artistas, concursantes y miembros del jurado que hicieron posible el desarrollo de esta fiesta.
