Desde el Consejo Escolar y en el marco de las denominadas Escuelas Abiertas en Verano (ver aparte), se está convocando a alumnos y a sus familias, para llevar adelante la preparación del budín de naranja, una receta creada por una mercedina que forma parte del Recetario Bonaerense.
La iniciativa lleva por nombre Cocinando en Familia y tiene como protagonistas además de los niños y sus familias, docentes y auxiliares de las diferentes sedes. El Consejo trabaja además en conjunto con el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia, con el director provincial Juan Sorrentino y las nutricionistas Tamara Carbonelli que es la regional, y Lucía en el distrito.
Recientemente el lugar elegido fue la Escuela Primaria 11 donde se llevó adelante la preparación del rico budín. Desde el Consejo Escolar agradecieron especialmente a los docentes y auxiliares “por acompañar este proyecto, trabajando en conjunto en beneficio de nuestros niños y niñas”.
También el Cocinando en Familia se trasladó al Centro Educativo, donde también se concretó una jornada de cocina, donde los niños fueron acompañados por sus docentes en la elaboración del budín del Recetario Bonaerense.
En tal sentido el Consejo reconoció la labor de la cocinera Claudia Nacimiento que acompañó el proyecto junto a su compañera Florencia Viegas, confeccionando los delantales de cocina para todos los niños.
El periplo de esta convocatoria se inició hace algunos días con una jornada en La Casa de la Niñez, donde también se trabajó en conjunto con los niños, directivos, auxiliares de cocina y familias, para elaborar el budín de naranjas.
En este caso el Consejo Escolar agradeció la predisposición de las familias y todos aquellos que acompañaron y participaron de la jornada que tendrá continuidad en otras sedes de las Escuelas Abiertas en Verano y donde promete repetir el éxito de los primeros encuentros.
Es oportuno recordar que, en los primeros días del mes de diciembre último, la Provincia de Buenos Aires lanzó el Primer Recetario Bonaerense del Servicio Alimentario Escolar (SAE), una iniciativa que reunió preparaciones de los 135 municipios y que busca fortalecer la calidad nutricional del programa alimentario más grande del país. En aquella ocasión Mercedes estuvo representada por una cocinera de la Escuela Primaria Nº 3, Soledad Alday que fue elegida con su receta «Budín de Mandarina» para formar parte del «Primer Recetario Bonaerense». Se deja en claro también que ante la falta de mandarinas se pueden utilizar otros cítricos como en este caso sucedió con naranjas.
