La ciudad de Mercedes vuelve a tener un motivo de orgullo. El joven cocinero Diego Román Moyano integró el equipo argentino que este domingo logró la clasificación a la final del Bocuse d’Or, considerada la competencia gastronómica más importante del mundo.
El certamen continental, disputado en Nueva Orleans (Estados Unidos), reunió a los mejores equipos de América. Luego de una intensa jornada de competencia, Argentina obtuvo el quinto puesto, resultado que le aseguró una plaza para disputar la gran final mundial que se celebrará en Lyon, Francia, en 2027.
El equipo estuvo conformado por el Candidato Eliel Buttice, el Commis mercedino Diego Román Moyano y el Coach Rodrigo Da Costa, quienes representaron al país con un trabajo que fue reconocido por el jurado internacional.
La clasificación fue recibida con enorme emoción por la delegación argentina, ya que el objetivo principal era volver a colocar al país entre los mejores del mundo y obtener el pasaje a Lyon. Para Mercedes, este logro adquiere un significado especial. Ver a un vecino de la ciudad formar parte de un equipo que competirá en la máxima cita de la gastronomía internacional es motivo de satisfacción y un reconocimiento al esfuerzo, la formación y el compromiso que exige una competencia de este nivel.
Con la clasificación ya asegurada, comienza ahora el camino de preparación hacia la final mundial del Bocuse d’Or, donde Argentina volverá a medirse con las principales potencias gastronómicas del planeta. Lyon 2027 ya tiene a Argentina entre sus protagonistas, y un mercedino también será parte de esa historia.
