Ingredientes
3 remolachas medianas
1 zanahoria
2 dientes de ajo
150 g de pan rallado
½ taza de arroz hervido o de avena bien pisada
Sal
Orégano a gusto
½ cucharadita de aceite
Albahaca a gusto
Preparación
Hervir la zanahorias y remolachas sin pelar .cuando estén cocidas y pelarlas, procesar con todos los ingredientes.
Mezclar bien en un bol y armar hamburguesas o bolitas.
Achatarlas un poco.
Calentar una plancha y cocinar de ambos lados.
Se pueden hacer fritas o al horno
Cómo comerlas:
Con pan y aderezos, con ensaladas variadas o con carne o pollo a gusto.
Ensalada de remolacha con huevo duro y zanahoria rallada son un complemento muy saludable y fácil de realizar.
Decimos de limpiar y cocinar con cáscara para no perder nutrientes.
La remolacha tiene mucha fibra. Vitaminas del grupo B y ácido fólico.
